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FICHE DETAILLEE
FICHE DETAILLEE
Signargues
Appellation Côtes du Rhône Village 2005
Château Haut-Musiel
Producteur : Jean-marie Popelin
Vin rouge- -
Robe : Rouge cerise, limpide et brillante : une invitation à la gourmandise.
Nez : Net et franc, dévoilant des notes de petits fruits rouges (groseille, cassis) et de fleurs fraîches, sans surmaturité. Des arômes qui donnent envie…
Bouche : Attaque franche, persistance aromatique longue, tannins soyeux, belle structure acide qui sert de support au vin, finale équilibrée. Un festival de fruits et de fraîcheur !
Garde : A boire dans sa jeunesse.
Température de service : 14°C
Accompagnement :
Vinification :
Macération préfermentaire à froid, pas d’enzymage, pas de levurage, pas d’acidification, peu de remontage, élevage en cuve, filtration sur terre.
Un travail naturel et tout en douceur pour préserver le goût du raisin.
Vinification :
Macération préfermentaire à froid, pas d’enzymage, pas de levurage, pas d’acidification, peu de remontage, élevage en cuve, filtration sur terre.
Un travail naturel et tout en douceur pour préserver le goût du raisin.
